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丁蓮芳千張包子來囉~

話說丁蓮芳千張包子是屬於中華老字號江南名小吃,創始於1878年,已有130多年的歷史.
因為選料佳,口感好而深受消費者喜愛,被當地譽為"百年好滋味"並成為湖州四大名點之一.
好了,坐定位後,就開始點餐了~
我呢?對所謂招牌的"千張包子"超好奇,當然得來上一碗傳統千張包子(單件60元,雙件80元).
什麼是千張包子?其實就是豆皮,包裹著新鮮豬肉,再加上筍衣等.和綠豆絲粉頭湯一起上菜.
上菜囉~
當然先從上面的"千張包子"下手!嗯~~~So So~就是豆皮包豬肉丸....沒什麼奇特.(不過,可能在100多年前,這是個創新的點心喔~)
好吧~那就喝點湯和綠豆絲粉頭吧~
實話實說,一開始入口,覺得:味道怎麼如此清淡?幾乎沒調味....可是~突然看到桌上有提示,可以加上他們特製的辣椒醬....當然得去試試囉~
結果是:嘩~驚為天人!將幾近無味的湯頭,提味到好喝的境界!我太愛他們家的辣椒醬了!不同於其他店家辣油般的辣,不會搶了主要食物的口感,反而增添了另一股香氣!(而且對我來說,完全不辣,只是提味作用而已)強烈建議:要加辣椒醬喔~ 友人猶豫於江南牛肚麵(100元),和江南獅子頭麵(90元),最後還是選擇前者.
我也有吃到牛肚....個人評價:一般
還有點了"涼拌杏鮑菇"(50元)
店家綜合紅蘿蔔,西洋芹和杏鮑菇,加上特製的醬(應該有花生醬吧~因為好香喔~):好吃!
還點了滷味拼盤中盤(100元)
份量和品質都在中上,同時加沾上先前提過的辣椒醬,特殊香味讓我一口接一口.
算是還不錯的餐廳.而且服務人員不斷提醒我們,他們即將前往微風美食街設櫃了~以後大家不必千里迢迢跑來這家店,一樣可以享用到他們的美食... ps:最近惰性發作,不光是美食,讀書心得,電影,全都delay.... ><
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